GFSI-certificaat? Wat GFSI-erkenning betekent voor FSSC 22000

Er bestaat geen GFSI-certificaat. Het Global Food Safety Initiative (GFSI) schrijft zelf geen norm en geeft ook geen certificaten uit. GFSI erkent certificatieschema’s die voldoen aan zijn benchmarkeisen, en FSSC 22000 is zo’n erkend schema. Een FSSC 22000-certificaat dat binnen de erkende scope valt, telt dus als GFSI-erkend bewijs. De actuele lijst staat op de GFSI-website .

De zoekterm “GFSI-certificaat” is dus eigenlijk een vraag naar erkenning. Die vraag komt vooral van inkopers die één schema willen zien, zonder elk afzonderlijk schema te kennen. Wat erkenning inhoudt en waarom dat telt, legt FSSC zelf uit in wat GFSI is en waarom erkenning ertoe doet .

GFSI-erkenning hangt aan het schema en de versie die is beoordeeld, niet aan jouw bedrijf. Jouw bedrijf krijgt het bewijs via een certificaat van een geaccrediteerde certificeerder.

Wat GFSI wel en niet is

GFSI is een initiatief van de Consumer Goods Forum, de wereldwijde organisatie van retailers en producenten. Het kijkt of certificatieschema’s betrouwbaar genoeg zijn om onderling te erkennen. Dat maakt het een beoordelaar van schema’s, geen certificeerder van bedrijven.

GFSI doet wel	GFSI doet niet
Beoordelen of een schema aan de benchmarkeisen voldoet	Zelf auditen of certificaten uitgeven
Een lijst van erkende schema’s bijhouden	Een eigen voedselveiligheidsnorm schrijven
Erkenning verlenen na een publieke consultatie en stemming	Bedrijven rechtstreeks goedkeuren of afkeuren
Bedrijven en klanten wijzen op erkende schema’s	Garanderen dat elk bedrijf met een erkend schema veilig werkt

De uitleg is bewust zo: GFSI geeft vertrouwen in het schema. De controle op jouw bedrijf gebeurt daarna door de certificeerder.

Hoe een schema erkend wordt

Een schema wordt niet zomaar erkend. Het doorloopt een vast traject, dat FSSC zo beschrijft: een evaluatie door een benchmark-leider, een publieke consultatie en een stemming van het GFSI Steering Committee. Pas na een positieve stemming krijgt een schema de erkenning.

Dat verklaart waarom erkenning per versie en per scope gaat, zoals de tabel hieronder laat zien. Een schema dat nieuwe eisen heeft ingevoerd, moet opnieuw worden beoordeeld voordat de nieuwe versie erkend is.

Welke schema’s zijn erkend?

FSSC noemt in zijn uitleg vier schema’s die in de voedingsindustrie het vaakst voorkomen: FSSC 22000, BRCGS, SQF en IFS. Op de lijst van GFSI staan ze onder de benchmarkversie 2020. Controleer die lijst altijd zelf, want erkenning kan veranderen.

Voor de keuze tussen de schema’s is het verschil in afzetmarkt belangrijker dan de erkenning op zichzelf. Dat vergelijken we op FSSC vs BRCGS vs IFS.

Welke FSSC-categorieën zijn erkend?

De erkenning geldt per scope, niet voor het hele schema. Op de GFSI-lijst die wij op 28 oktober 2026 openden, staat FSSC 22000 versie 6 met deze scopes:

Code	Scope
BIII	Voorbewerking van plantaardige producten
CO	Primaire verwerking van dieren
CI	Verwerking van bederfelijke dierlijke producten
CII	Verwerking van bederfelijke plantaardige producten
CIII	Verwerking van bederfelijke dierlijke en plantaardige producten (mengproducten)
CIV	Verwerking van houdbare dierlijke en plantaardige producten (mengproducten)
D	Productie van diervoeder
G	Opslag en distributie
I	Productie van voedselverpakkingen
K	Productie van (bio)chemicaliën en biocultures voor voedselingrediënten of hulpstoffen

De categorieën E (catering) en F (retail en groothandel) stonden niet op die lijst. Heb je een FSSC-certificaat in zo’n categorie en vraagt je klant om een GFSI-erkend schema, controleer dan eerst of jouw scope erkend is.

Versie 7 stond op die pagina niet als erkende versie. FSSC schrijft dat versie 7 is afgestemd op de GFSI-benchmarkeisen van 2024. Dat is een uitspraak van FSSC, geen vermelding op de GFSI-lijst. Vraag bij versie 7 aan je klant welke versie die accepteert. Het verschil tussen de versies staat op versie 6 en 7.

Waarom klanten erom vragen

Retailers en grote merken willen weten dat hun leveranciers op een gelijk niveau zitten. GFSI-erkenning is daarvoor een snelle manier. In plaats van elk schema te beoordelen, accepteren ze de erkende schema’s als bewijs. MyGFSI noemt dat op zijn eigen site “once certified, accepted everywhere”, een belofte die vooral bedoeld is voor internationale handel.

Voor jou betekent dat in de praktijk: een klant die om GFSI vraagt, bedoelt meestal een erkend schema. Een ISO-certificaat is in dat geval vaak niet genoeg.

Wat betekent dit voor ISO 22000?

Een ISO 22000-certificaat is een managementsysteemcertificaat. Het is niet hetzelfde als een GFSI-erkend schema. Wie een GFSI-erkend bewijs nodig heeft, kiest daarom vaak voor FSSC 22000, dat ISO 22000 als basis gebruikt en er eisen aan toevoegt. Het verschil zie je op FSSC 22000 vs ISO 22000. De ISO-kant van dezelfde vraag staat op ISO 22000 vs FSSC 22000.

Wat je klant vraagt	Wat je nodig hebt
”GFSI-erkend certificaat”	Een FSSC 22000-, BRCGS- of IFS-certificaat binnen de erkende scope
”ISO 22000”	Een ISO 22000-certificaat, dat niet automatisch GFSI-erkend is
”Bewijs van voedselveiligheid”	Het certificaat met de scope die je levert, geverifieerd in het register

Veelgemaakte misverstanden

“Er bestaat een GFSI-certificaat.” Nee. Je hebt een certificaat van een schema dat GFSI erkent.
“GFSI-erkend betekent dat mijn bedrijf goedgekeurd is.” Nee. GFSI keurt het schema goed, niet jouw bedrijf. Jouw bedrijf moet een geldig certificaat hebben.
“Mijn erkenning geldt voor alles.” Nee. De erkenning geldt voor de beoordeelde scope en versie. Een categorie die niet onder het certificaat valt, is niet gedekt.
“Benchmarken en erkennen is hetzelfde.” Benchmarking is de beoordeling van het schema; erkenning is de uitkomst.

Wat erkenning niet garandeert

Erkenning zegt iets over het schema, niet over jouw bedrijf. Een erkend schema betekent dat de regels goed genoeg zijn. Het betekent niet dat elke organisatie die het volgt, ook echt veilig werkt.

Daarom blijft de controle op jouw bedrijf nodig. Een auditor kijkt elk jaar naar je werkvloer, je gevarenanalyse en je registraties. Een leverancier die een erkend certificaat laat zien, kan toch afwijkingen hebben die bij de volgende audit naar boven komen. Erkenning is het begin van het vertrouwen, niet het einde.

Welke vragen stel je aan een leverancier?

Als je zelf inkoopt, wil je weten of een certificaat echt de scope dekt die jij nodig hebt. Gebruik deze vragen als check:

Vraag	Waarom	Wat je wilt horen
Welk schema en welke versie?	Erkenning hangt aan de versie	FSSC 22000 versie 6 of 7, of een ander erkend schema
Welke food chain categorie?	Niet elke categorie is gedekt	Een categorie die past bij jouw product of dienst
Welke certificeerder en accreditatie?	Het certificaat moet geloofwaardig zijn	Een certificeerder die je in het register terugvindt
Staat de vestiging in het register?	Een nieuwe locatie valt niet altijd onder het certificaat	Een vermelding met de juiste vestiging
Is er een recente audit zonder grote afwijkingen?	Een certificaat zegt niet alles over de uitkomst	Een verslag of een samenvatting van de laatste audit

Let op: de leverancier mag deze gegevens delen, maar het register is de bron. Controleer de vermelding altijd zelf. Hoe dat gaat, lees je op FSSC 22000 certificaat controleren.

Een voorbeeld uit de praktijk

Stel dat een inkoper van een supermarktketen wil weten of een nieuwe verpakkingsleverancier aan de eisen voldoet. De leverancier levert een FSSC 22000-certificaat dat zegt: categorie I, verpakkingsmateriaal. Categorie I staat op de GFSI-lijst, dus het certificaat is een erkend bewijs voor verpakking.

De inkoper controleert het in het register en ziet dat de vestiging klopt. Daarna vraagt hij ook naar de additional requirements, zoals food fraud en food defense, omdat die voor verpakking belangrijk zijn. Zo gebruikt hij het certificaat als startpunt, niet als eindpunt.

Hoe controleer je de erkenning?

Doe dit in twee stappen. Eerst check je of het schema op de GFSI-lijst staat. Daarna check je of jouw certificaat binnen de erkende scope valt. Voor de tweede stap gebruik je het Public Register van FSSC en de controle op het certificaat, zoals beschreven op FSSC 22000 certificaat controleren.