Het Skal-certificaat: wat het is en hoe je het controleert
Een Skal-certificaat is het bewijs dat een bedrijf onder toezicht van Skal Biocontrole biologisch werkt. Het hoort bij het bedrijf, niet bij een product. Een bedrijf met een geldig certificaat mag zijn producten als biologisch aanbieden, binnen de scope die op het certificaat staat. Hoe een bedrijf zo’n certificaat krijgt, lees je op kosten en tijdlijn.
Als handelaar of klant wil je weten of een leverancier geldig gecertificeerd is. Dat controleer je door naar het Skal-nummer, de geldigheid en de productscope te kijken. Bij elke inspectie wordt opnieuw gekeken of het bedrijf nog voldoet, dus een certificaat kan veranderen.
Een biologisch product zonder geldig certificaat van de leverancier is in de keten een probleem. Controleer daarom bij elke nieuwe leverancier het certificaat.
Wat staat er op een Skal-certificaat?
Een certificaat bestaat uit vaste velden. Een voorbeeld is het TRACES-certificaat voor de handel met landen buiten de EU. Het documentnummer begint met het codenummer van de controleautoriteit. Voor Skal is dat NL-BIO-01.
| Onderdeel | Wat het betekent | Waar je het vindt |
|---|---|---|
| Skal-nummer | Het nummer waarmee Skal het bedrijf kent | Op het certificaat |
| Naam en adres van het bedrijf | Wie er gecertificeerd is en waar | Op het certificaat |
| Codenummer controleautoriteit | Voor Skal is dat NL-BIO-01 | Bij de gegevens van de controleautoriteit |
| Geldigheid | Van welke datum tot welke datum het certificaat geldig is | Op het certificaat |
| Productscope | Welke producten en activiteiten onder het certificaat vallen | Aangeduid op het certificaat |
Een geldig certificaat heeft een einddatum, en die moet in de toekomst liggen.
Hoe controleer je een Skal-certificaat?
Je controleert een certificaat in een paar stappen. Je hebt het Skal-nummer of het certificaat nodig.
Controleer de einddatum altijd, ook als het certificaat er netjes uitziet. Een verlopen certificaat is niet meer geldig, hoe nieuw het document ook oogt.
- Vraag het Skal-nummer en het certificaat op. Vraag je leverancier daarnaar, zodat je ze in je dossier kunt bewaren.
- Controleer de geldigheid. Kijk op het certificaat naar de geldigheidsdatum en vergelijk die met vandaag.
- Check de productscope. Het certificaat moet de producten en activiteiten dekken die je inkoopt. Een bedrijf met certificaat voor verwerking mag niet automatisch als teler worden gezien.
- Vraag Skal bij twijfel. Gebruik daarvoor de contactgegevens op skal.nl.
Voor de verplichte aanduidingen op een etiket gebruik je de bio-checker van Skal. Die gaat over producten en etiketten, niet over het certificaat van het bedrijf.
Voorbeeld: een groothandel controleert een leverancier
Een fictieve groothandel in biologische noten in Rotterdam koopt bij een nieuwe leverancier, een fictief verwerkingsbedrijf in Limburg. De leverancier stuurt een factuur met het Skal-nummer erop. De inkoper controleert het certificaat en ziet dat het geldig is tot 1 januari 2027. De productscope dekt noten die gedroogd en verpakt worden, dus de inkoper kan de levering doen.
De groothandel zet de einddatum in zijn leveranciersbestand, met een herinnering twee maanden van tevoren. Zo vraagt de inkoper het nieuwe certificaat op voordat het oude verloopt.
Wat verandert er bij wijzigingen?
Een certificaat geldt niet voor altijd. Het kan veranderen als het bedrijf verandert, bijvoorbeeld bij een nieuwe locatie, een andere productiemethode of een andere productscope. Vraag bij Skal na wat het bedrijf dan moet melden.
Ook de inspectie kan gevolgen hebben. Bij een ernstige afwijking kan Skal maatregelen nemen die de geldigheid van het certificaat raken. Lees daarover meer op Inspectie en biocontrole.
Leg in je inkoopvoorwaarden vast dat de leverancier een wijziging van zijn certificaat direct meldt. Zo weet je tijdig of je nog kunt leveren.
Wat betekent het certificaat voor je leveranciers?
Een certificaat van een leverancier is het bewijs dat je zijn biologische status kunt gebruiken. Zonder dat bewijs kun je het product niet als biologisch verkopen. Het certificaat is dus een onderdeel van je eigen traceerbaarheid. Zie Eisen voor wat je van je eigen leveranciers moet bewaren.
Vraag bij een nieuwe leverancier altijd het certificaat op en bewaar het in je dossier. Stel dan vast welke datum je opnieuw moet controleren.
Veelgestelde vragen
Is een Skal-certificaat hetzelfde als het EU-biologisch logo?
Nee. Het certificaat hoort bij het bedrijf. Het EU-biologisch logo staat op het product en laat zien dat het product aan de regels voldoet. Een bedrijf met certificaat mag het logo gebruiken volgens de regels van de verordening.
Hoe lang is een Skal-certificaat geldig?
Het certificaat heeft een einddatum die op het document staat. De geldigheid staat op het certificaat zelf, en die periode kan per certificaat verschillen. Controleer de datum altijd.
Mag ik een product als biologisch verkopen met een verlopen certificaat van mijn leverancier?
Nee. Een verlopen certificaat betekent dat je geen bewijs meer hebt van de biologische status van de leverancier. Vraag een nieuw certificaat op voordat je het product verkoopt.
Meer lezen
- Inspectie en biocontrole - Hoe de controle verloopt
- Eisen - Wat je van een biologisch bedrijf mag verwachten
- Kosten en tijdlijn - Wat certificering kost