Omschakeling biologisch landbouw: hoe lang duurt de periode bij Skal?
Omschakeling is de periode waarin je bedrijf of perceel overstapt van gangbaar naar biologisch. In die tijd pas je de biologische regels toe, maar je producten mag je nog niet als biologisch verkopen. Dat staat in de Europese biologische verordening 2018/848 .
Kort antwoord: bij akkerbouw en grasland is de oogst pas biologisch 24 maanden na de start van de omschakeling. Bij meerjarige gewassen, zoals fruitbomen of asperges, is dat 36 maanden. Skal rekent op dezelfde manier . Wat de periode kost, lees je bij kosten en tijdlijn.
De startdatum is het moment waarop de biologische regels op je perceel gaan gelden. Die datum meld je bij Skal. Vanaf die datum tellen de maanden.
Termijnen per teelt
De termijn hangt af van wat je teelt. De tabel geeft de hoofdlijn. Voor elk perceel of elke diersoort kan een andere regel gelden.
| Teelt of dier | Oogst of product is biologisch na | Let op |
|---|---|---|
| Akkerbouw | 24 maanden na de start, voor gewassen die daarna zijn gezaaid of geplant | Het zaaimoment telt, niet alleen de oogst |
| Grasland | 24 maanden na de start | Gras van het eerste jaar is niet biologisch |
| Meerjarige gewassen, zoals fruitbomen en asperges | 36 maanden na de start | Langere wachttijd door de plant zelf |
| Dieren | Verschilt per diersoort en bedrijfsvoering | Vraag de termijn na bij Skal voordat je dieren aanschaft |
Voor dieren geldt een eigen termijn. Laat je die termijn bevestigen voordat je een investering doet.
Voorbeeld: akkerbouwbedrijf De Vlasakker
Het fictieve akkerbouwbedrijf De Vlasakker heeft 40 hectare bouwland. Op 1 april 2027 meldt het bedrijf de start van de omschakeling bij Skal. In het voorjaar van 2027 zaait het nog gangbare graan, en die oogst is niet biologisch. Pas gewassen die na 1 april 2029 worden gezaaid, geven een biologische oogst.
In de tussentijd kan De Vlasakker zich al voorbereiden. Het bedrijf zoekt biologische zaden, past de bemesting aan en leert de vruchtwisseling kennen. Zo staat het er op 1 april 2029 klaar.
Wat mag je verkopen tijdens de omschakeling?
Tijdens de omschakeling gelden drie fasen met elk eigen regels. Skal beschrijft ze op de pagina over productaanduiding tijdens omschakeling .
Het eerste jaar. Gras en andere gewassen zijn niet biologisch. Je mag ook niet verwijzen naar biologische productie.
Vanaf 12 maanden. Je mag de aanduiding “in omschakeling op de biologische landbouw” gebruiken. Dat geldt tot het perceel is gecertificeerd.
Na certificering. Pas dan mag je het woord “biologisch” gebruiken. Dat geldt alleen voor de oogst van percelen die op je certificaat staan.
Het EU-biologisch logo mag je in deze periode niet gebruiken op omschakelingsproducten. Lees daarover meer op EU-biologisch logo gebruiken.
Welke controles zijn er tijdens de omschakeling?
Ook tijdens de omschakeling val je onder toezicht van Skal. Hoe vaak Skal komt, hangt af van je toezichtarrangement. Voor landbouwbedrijven geldt in 2026 een laag arrangement met een controle per 24 maanden, een normaal arrangement met een controle per jaar, of een hoog arrangement met minimaal twee controles per jaar.
Het is slim om vanaf dag een van de omschakeling alles goed vast te leggen, zoals zaaiplannen en aankoopbonnen. Zo heb je bij de controle de gegevens bij de hand.
Start melden bij Skal
Meld de startdatum van de omschakeling voordat je het perceel inzet.
Biologisch uitvoeren
Pas de biologische regels toe op het perceel, met de juiste administratie.
Controle en certificering
Na de termijn controleert Skal het perceel. Goedgekeurd betekent dat het op je certificaat komt te staan.
Kan de omschakeling korter?
De termijn is standaard, maar soms kan een perceel korter. Of dat kan, hangt af van de voorgeschiedenis van het land en beoordeelt Skal per geval. Vraag het daarom vooraf na bij Skal, zodat je niet voor niets wacht.
Veelgestelde vragen
Mag ik de oogst in het eerste jaar als biologisch verkopen?
Nee. Gras en andere gewassen van het eerste jaar zijn niet biologisch. Je mag ze niet als biologisch verkopen, ook niet als je de regels al volgt. Zie veelgestelde vragen over Skal voor meer vragen over verkoop.
Kan ik per perceel omschakelen?
Ja. Omschakeling gaat per perceel. Elk perceel dat je laat certificeren, staat met naam op je certificaat. Percelen die nog niet zijn gecertificeerd, mag je niet als biologisch verkopen.
Wat kost de omschakeling aan Skal?
Je betaalt de jaarbijdrage, certificeringsbijdrage en toezichtbijdrage van Skal. Voor een landbouwbedrijf met een normaal toezichtarrangement was dat in 2026 €731, €463 en €42 per jaar, plus €136 per uur voor inspecties. Dat is een indicatie volgens het tarievenblad van Skal . Zie kosten en tijdlijn voor het totaal.
Meer lezen
- Het Skal-certificaat - Wat op je certificaat staat
- Inspectie en biocontrole - Hoe de controle verloopt